Froid industriel

POMMES DE TERRE & OIGNONS

La pomme de terre est un produit qui produit de la chaleur par la respiration et qui est déshydratée par évaporation. Comme il est récolté, il commence à vieillir. Le stockage est utilisé pour retarder ce processus autant que possible. Avec une ventilation adéquate et des conditions de stockage appropriées, il veille à minimiser la perte de masse et la diminution de la qualité du produit.

APPLICATIONS
  • Systèmes d’isolation et de réfrigération permettant d’assurer un niveau de température optimal
  • Systèmes de ventilation spéciaux, en fonction du type de stockage du produit (stockage en vrac / stockage en caisse)
  • Circulation de l’air avec ventilateurs axiaux à haut débit
  • Trappes d’entrée / de sortie d’air réglables automatiquement
  • Système d’humidification spécial pour le stockage de la pomme de terre
  • Système de contrôle de la température et de l’humidité du CO2
  • Systèmes de réfrigération centraux contrôlés précis
  • Conception de l’évaporateur hygiénique conforme à HACCP

A propos de nous

Air Zermess. Est la société leader en Algérie qui fournit la conception de projets, la sous-traitance et l'installation de systèmes de réfrigération clé en main dans le secteur du refroidissement industriel depuis 1989.

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  • Lot 19 Hamiz dar el beida ALGER
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